餐飲美饌 Diningla FESTA 義大利餐廳

  • 經典羅西尼鴨肝菲力牛排

    19世紀流傳至今的經典美味,採用頂級菲力與加拿大進口鴨肝烹調,並以創新手法融合洋菇醬與洋芋泥,將軟嫩多汁的菲力與肥美鴨肝完美搭配,好滋味讓許多饕客難以忘懷。

  • 活龍蝦手工細麵(半隻)

    主廚嚴選美國活龍蝦,龍蝦肉質Q彈飽滿,搭配主廚專業純手工特製細麵,麵條吸滿新鮮龍蝦醬汁,每一口都能嚐到最頂級的龍蝦精華,是不可錯過的義式經典!

  • 脆皮烹調油封鴨腿

    油封鴨腿為正統法國料理的經典之一,使用香料、海鹽醃漬本地特選櫻桃鴨,以鴨油油封至熟透,肉質鮮嫩多汁,每一口都能嚐到最頂級的美味!

  • 義式低溫爐烤香料無骨春雞

    採用法國春雞製作,去骨留下肉質的精華部分,將雞肉、豬肉及鴨肝緊密包裹,以低溫熟成的烹調方式,煎烤至表皮酥脆,呈現多層次而紮實的口感。

  • 義式手工比薩

    義式手工披薩以純手工製作Q彈麵皮、新鮮度滿分的頂級食材、搭配清脆爽口蔬菜及佐料…伴隨義式窯烤香氣撲鼻而來,每一口都吃得到滿滿的真材實料!

  • 酥炸杜蘭麥粉鮮章魚沙拉

    新鮮章魚以杜蘭小麥粉包裹後炸至表皮酥脆,創造出外酥內彈的獨特口感,搭配酸甜的柳橙莎莎、清脆西洋芹與烏魚子點綴,滋味清爽而不膩口。

  • 爐烤鮮鮭配鮭魚卵佐榛果鯷魚

    使用新鮮鮭魚與義大利特選圓培根煎烤,鮭魚表皮外酥內軟,佐以爽口的番茄果醬與榛果鯷魚,更襯托鮭魚的鮮嫩滋味,讓喜愛海鮮的饕客愛不釋手!

  • 蒜味奶油焗鮮海螺

    選用本地食材,以海鹽將海螺肉清洗至口感彈Q,並搭配主廚自製的獨家蒜味奶油進行烘烤,濃郁蒜香撲鼻而來,讓鮮美彈牙的肉質更添風味!